天天吃甜酒鸡蛋可以吗？

泰国的7/11店和macro等超市，很方便能买得到醪糟，于是问题来了，怎么吃？常吃好不好？

醪糟由熟糯米发酵而来，是我国很多地区的传统特色美食，又名酒酿、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子等。 我国古代就有“人参补气，米酒养人”的说法。李时珍在《本草纲目》中记载：“米酒可止痛去积，暖胃健脾，多唾温心，常饮可使皮肤润滑有光泽。”

天天喝醪糟好处有：醪糟能补脾胃、益肺气。

中医典籍《神农本草经疏论》记载：“醪糟补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中自温；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”因此，醪糟被很多人视为老祖宗留下的好食物。

醪糟也叫酒酿、米酒等，是用糯米经过酵母发酵而制成的一种食品，除了富含碳水化合物外、还有多种氨基酸、维生素、钙、铁、磷等人体不可缺少的营养成分，其酒精成分含量约为2%~3%之间。常喝酒酿不仅对健康人有益，而且对于一些慢性病有辅助医疗的功效。对于女人来说，更是女人的福音，因为醪糟中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙，以及有助于改善胸部血液循环的酒精成分，有很好的丰胸功效，对哺乳期的女人效果更甚，它可以促进乳汁分泌，增加奶量。但醪糟又是很好的“催肥剂”，爱美人士一定要适量。

最经典也是最简单得吃法是甜酒酿鸡蛋：

方法：1）锅中倒入适量水等烧开，烧水的同时可以备好酒酿、鸡蛋，待水烧开后放入酒酿；2）继续等水沸腾后加入汤圆（或不加），汤圆浮起的同时放入红糖，最后把搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中就可以了。

酒酿鸡蛋是一道美食，那么从中医养生角度来说，是否可以常吃或者天天吃呢？哪类人不适合吃？

从中医角度：甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，尤其对产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、神经衰弱，精神恍惚、抑郁、头晕耳鸣、失眠健忘、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。

糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

只要没有酒精过敏反应，成人均可选用。驾驶员不能吃，甜酒含酒精，大概是4度的样子，会被查酒后驾车的。身上正在长疙瘩的人不能吃，如水痘，麻疹，风疹。甜酒也算是发物，吃了长更多。

总而言之，酒酿鸡蛋好吃但勿贪吃。食疗养生最重要。

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